Italy 義大利

【 義大利 】我跟義大利的淵源大概就始於上一份在義瑪卡多的工作吧!( 台北火紅一時的義大利餐廳 ) 大學畢業前夕課剩沒幾堂,抓了個機會進到這全是義大利人的餐飲品牌裡,從外場總監、吧檯師、顧問侍酒師、廚師、麵包師傅… 全是砸重金從義大利請的,只能說店裡試著以很良心的價格呈現道地義大利餐飲,後期營運如何有興趣的人可以自己查,至少那一年半我學習了不少、交了很好的義大利朋友、發現義大利有很多好吃的XD 咖啡呢…嗯…台灣比較厲害哈

Sicily

西西里

陶爾米納|西西里山海城鎮,兩千多年歷史的希臘劇場

陶爾米納 Taormina 位於西西里東岸,公元前400年曾受希臘殖民。靠山靠海的小山城是西西里島上的渡假勝地,每逢七、八月會在此舉辦藝術節,搭纜車即可前往 被稱為「愛奧尼亞海上的明珠」的貝拉島。我們是早上從卡塔尼亞出發到陶爾米那,傍晚離開搭...

巴勒摩 |飄散濃濃台味的美食國度|西西里自由行

巴勒摩 ( Palermo ),位於義大利西西里島西北部,是 西西里 的首府,也是整趟旅程我最喜歡的城市,如果想住在同一個地方的話,首推巴勒莫。它與附近城市的距離約1-2hr,地點方便、市區景點密集、美食多到吃不完,除了特定幾個距離較遠,大部分都走路...

神殿之谷

西西里|五個城市、十大景點、八大好吃到流淚的美食推薦

西西里 是地中海最大的島,著名的埃特納火山是歐洲最大、最活躍的火山,同時也是惡名昭彰的黑手黨發源地。 這次行程安排是由卡塔尼亞機場進出,六天五夜繞西西里一圈【卡塔尼亞 → 陶爾米納 → 切法盧 → 巴勒莫 → 阿格理真托 → 卡塔尼亞 】行程步調比以前...

西西里交通|五大城鎮交通全攻略|義大利自由行

這次出發前在 西西里交通 部分看得很仔細,主要是因為寫 西西里的中文文章本來就少得可憐,另外又擔心無法跟英文很差的義大利人溝通,網上也看到很多說西西里當地相當英文不友善 ( 很多指標只有當地語言 ) ,沒那麼誇張啦!別擔心別擔心,下面來幫大家...

Torino

杜林

義大利 |杜林 Torino|金碧輝煌杜林王宮、必比登推介餐廳、絕對要買的Kiko彩妝

【杜林】位於義大利北部,是該國第三大城市和皮埃蒙特大區的首府。我們自駕到這短暫停留了兩天,市區交通買日票+上雙腳輕鬆就能解決 ( $1.7 € / 單程票;$4 € / 日票 ),爬文的時候有看到人家說治安不夠好,車子要盡量停有監視器的室內停車場。 景點部分...

kiko milano 歐洲美妝

義大利必買|平價彩妝品牌 KIKO MILANO 眼影、口紅、底妝推薦

Kiko Milano 義大利平價彩妝品牌,只要有在化妝,無論是愛口紅、愛眼影、愛粉底液、愛睫毛膏的人,遊歐一定要去買啦~ 咩嘿沿路買到差點被剁手手哈,千萬別錯過火爆全球的眼影系列,太美啦~ 圖為水波紋眼影。

Bologna

波隆那

比營業時間早了五分鐘,一個大叔在窗外擦玻璃。裝做啥都不知進去點杯咖啡後,「大叔大叔 ( 我自己亂加 ) 牆上獎杯🏆是你的嗎 ?」很熱情要拿給我看😅 「可以拍照嗎?」「當然可以~」「是要跟你一起拍照!」 旁邊客人都在笑,覺得他一大早被年輕妹子搭訕 「我之前有很多義大利同事,他們都不太喝手沖咖啡,連我們首席吧台師都花了一年半才開始喜歡上它。So…what makes you start Filter coffee?」 掌聲歡迎2019年世界咖啡沖煮賽第三名的義大利代表 Alessandro Galtieri,這是他第二次登上世界舞台,第一次競賽過程中熱水壺插座脫落毀了整個展演流程,但大叔依然充滿信心。 「Mmm…I like it a lot, l also drink it more than espresso now.」嗯,沒回答到,其實我是想說 天吶 ~ 在義大利真的很難接觸到義式機以外的沖煮方式,就算遇到了也沒什麼人能教你,每天濃縮濃縮灌的義大利人,又怎麼開始學著品嚐這相對起來淡如水的味道,還一路衝進世界總決賽,由衷佩服和想知道,這時旁邊阿姨悄悄地問:你們從哪裡來 ?「台灣」「台灣今年好像第五」 停格三秒,倒抽一口氣 「Chad Wang ! Chad wang is from Taiwan….」「 We watched his video hundred times…」更難以置信的,眼前的阿姨和大叔就是整個團隊,咬手指不敢相信…. 小小的店跟我家客廳差不多大,兩台雙頭義士磨豆機 + 一台單頭 + 一台Ditting,光濃縮咖啡就有五種可選,架上販賣的咖啡豆來自三方烘豆師,與台灣滿街自烘店風格有很大差異,最後的道別「我應該再也不會來到波隆那了,但我相信你會再次出現在世界舞台上 … Ciao ~」

還是要介紹一下人家店裡有什麼

■ 剛剛提到的三方烘豆師,其中一個是2017烘豆大賽的世界冠軍 Rubens Gardelli,蟬連多次義大利烘焙、沖煮冠亞軍,來頭非常大。

■ AROMA 店裡有很多傳統的義大利特色咖啡飲品,咩嘿點的 Caffe’ allo 上層是用marsala酒煮的蛋黃醬,飲品比較花俏,蠻推薦大家試試。
■ Alessandro 也受到義大利相當知名的金杯咖啡Tazza d’Oro 邀請去指導手沖,這在義大利傳統咖啡文化裡也算是大躍進了啦~

La Spezia

拉斯佩齊亞

五漁村 Manarola.Cinque Terre 又名為五鄉地,位於義大利拉斯佩齊亞沿岸地區,是蒙泰羅索阿爾馬雷(Monterosso al Mare)、韋爾納扎(Vernazza)、科爾尼利亞(Corniglia)、馬納羅拉(Manarola)及里奧馬焦雷(Riomaggiore)等五個村鎮的統稱。1997年被列入世界文化遺產名錄,1999年被闢為國家公園(Parco Nazionale delle Cinque Terre)。人家都說最方便的交通工具是火車,但咩嘿是在自駕途中經過的,走走停停時間不大夠,而且停車場距離都有點遠,所以最後只挑了名氣最大的馬納羅拉去,這邊想提醒大家最好別抱僥倖心態跟著路邊亂停車,義大利開罰單開很兇哦…

“You only live once, but if you do it right, once is enough.”

Mae West

圈咩嘿