三峽蛋糕 九天 千層蛋糕

新北市|三峽美食|實力派千層蛋糕,宮廟旁的彩虹貨櫃屋 Ninesky 九天

【 三峽蛋糕 】第一次來 Ninesky 就立馬愛上他們家千層蛋糕,那時候九天還沒現在這麼紅,短短一年名氣上升了不少,真心替他們高興。

▎ 三峽蛋糕  ▎

其實三峽街上、北大特區周圍都有不少蛋糕店,但咩嘿的愛店目前就高迪和九天兩家,嘖嘖…他們的實力可是絕對不輸台北市的甜點店。

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仔細看看這照片,位置挺高的吧~ 我第一次去是被一對很要好的師長帶去的,路上又驚又喜,說要帶我去吃甜點,可是車子竟然往山裡開。

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因為九天就開在山上的九天玄女宮廟旁!超酷的… 雖然路看起來很偏僻,但其實從大馬路開上去三分鐘就到了啦!但這絕對不是一般人會經過的地方,可見他們實力多麼堅強竟然能打出名號。

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再來張吸睛照,以前沒有彩虹只有貨櫃屋,聰明的老闆有抓到年輕人的目光,五彩繽紛的裝飾瞬間就要變成網美打卡點了~

不管白天晚上都超有氣氛,小小的貨櫃屋有三層樓,天氣好的時候到最上面真的很舒服啊~

如果有自己在家做過 千層蛋糕 的話,就會很佩服他們能把皮弄得這麼這麼薄,感覺就薄到要透光了,By the way 我每次都抹餡抹到快瘋掉… 

咩嘿之前有試過他們水果千層,但最喜歡的是還蜜香紅茶和碧螺春口味,因為它好吃就好吃在皮非常薄、鮮奶油奶香濃郁卻不膩口,重點重點是搭配的茶粉香氣十足且降低了甜感,不愛甜點的人也肯定會愛上。我自己是覺得水果夾在中間有點影響到口感 ( 純屬個人喜好 )。

飲品的話我大部分都點茶,他們使用的茶具非常勾錐,茶葉用量也很大方,兩到三人喝完全不是問題,還會隨桌放上大保溫壺讓你沖泡 ( 可回沖個七八次 ),趁這機會來個三峽特產的碧螺春再好不過。

九天每週二、三公休,營業時間從早上 11 點到晚上 9 點,白天、晚上都能去是不是很棒~ 周末不提供訂位,且低消一杯飲品 or 正餐。

難得看到能把在地特產和流行甜點結合得這麼有質感的店家,真的很推薦大家去呦。

  • 三峽有機蜜香紅千層 NT120
  • 三峽有機碧螺春千層 NT120
  • 碧螺春 ( 一壺 / 可回沖 ) NT150