西班牙 加那利群島|你不知道的歐洲渡假勝地| 特內里費島 3

西班牙 加那利群島|你不知道的歐洲渡假勝地| 特內里費島

【 西班牙 特內里費島 Tenerife 】是加那利群島七大島嶼中最大的一個,西班牙的最高點泰德峰 ( 3718m ) 就在這個島上。雖然,應該很多人跟咩嘿一樣聽都沒聽過它XD,但 特內里費 是該群島主要的旅遊勝地,每年遊客超過 500 萬人。島上有兩個國際港口和機場(特內里費北部機場特內里費南部機場)。因為全年氣候溫暖、很少下雨,英國人很愛來這度假。

  • 加那利群島飲食

■ 加那利鹽煮馬鈴薯佐 Mojo 醬 ( Papas arrugadas con Mojos )
小顆的馬鈴薯洗乾淨後不削皮直接丟進水裡煮,煮的時候加入大把大把的鹽;煮完瀝乾後表皮會有薄薄的一層〝白面紗〞,就是鹽的結晶。吃的時候搭配紅 Mojo 醬( Mojo Rojo ) 和綠 Mojo 醬 ( Mojo Verde ),有些店家會同時附上大蒜美乃滋 ( Ali-oli ),綿密的馬鈴薯配上香料味十足的綠 Mojo 和酸辣的紅 Mojo,是當地的主食之一。

■ 甜血腸 Morcilla Dulce Canaria
歐洲各國幾乎都有血腸,食譜大同小異,新鮮的豬血、鹽、有的有絞肉、有的會加米或蛋,而在加那利群島的血腸更有挑戰性,是甜的!非常值得一試。

■ 特羅爾香腸 Chorizo de Teror
與一般的西班牙風乾香腸不一樣,來自特羅爾的香腸通常會在腸衣中醃好後,把皮切開並用刀子把肉刮出來變成像是肉泥的樣子,在抹在麵包上吃,香香辣辣的,一口麵包一口酒,真的是度假天堂的享受。

■ 烤穀粉 Gofio
烤穀粉是用烤過的麥子或玉米研磨而成,近年有許多研究指出它是非常健康的食物,而且鹹食、甜食都可以用。在全島加那利群島人們或把它加上蜂蜜和堅果做成一大條 ( Gofio amasado con miel ),像是沒有烤過的餅乾麵團一樣的口感,也會拿來沾炸豬皮 ( Chicharrones con gofio ),由於吃起來苦苦的,不是每個人都可以接受的,但如果有機會到這裡還是要嚐嚐鮮喔!

  • 加那利群島氣候
特內里費島 氣溫
圖片來源:維基百科

加納利群島(Canarias)是西班牙位置最南的自治區,由七個大島、數個小島組成,全部都是火山島。群島位於大西洋中、非洲板塊上,根據各島相對於東北信風的位置,每個島嶼有顯著不同的微氣候,整體而言是熱帶和沙漠氣候。

我們去的時候是十二月中,氣溫落在 17~ 23℃ 之間,早上 10 點到下午 3 點最溫暖,其他時間還是需要披個小外套。

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  • 特內里費島 城市
  • 聖克魯斯省(Santa Cruz de Tenerife)
    為特內里費島首府,有著名的街頭嘉年華會和各種舞蹈、戲劇、音樂節。
  • 拉拉古納(La Laguna)
    拉拉古納歷史中心被聯合國教科文組織列為世界遺產,精心規畫後的市區街道寬闊,有幾座精美小教堂。
  • 特內里費島 交通

島上幾乎沒有大眾運輸工具!所以只剩包車和自駕兩個選擇。其實這邊不常下雨,租機車也相當方便,騎起來很舒服,有些租車公司好像有提供從機場送你到住宿地點再取車的服務,就不會有行李問題了。

咩嘿這次是在 AVIS 租手排汽車保全險,車況很新,折扣後價格不貴。查詢的時候可以上 Auto europe、Rentalcar 這種聯合租車網多比較方案,他們也有提供機場接送。

▎ 特內里費島 景點 ▎

泰德峰(Pico del Teide)是西班牙和大西洋島嶼的最高峰,並且是世界上第三大火山。從它最近一次的噴發(1798年)及時不時噴出的氣體來看,泰德峰依然是一座活火山。火山及其周圍組成了泰德國家公園,占地 18900 公頃,被列為世界遺產。

會來到特內里費是因為兔子先生以前在這邊實習,想說十二月歐洲冷得半死,乾脆來找朋友敘敘舊和避冬,沒有特別安排行程,純粹亂走亂走放鬆。

泰德峰是加那利群島最著名的自然遺產和旅遊景點,每年吸引數百萬人前來旅遊。它也是歐洲遊客最多、全球遊客數排名第八的國家公園

泰德峰位在特內里費的中心,我們從南邊開車過去不太遠,大概 50 分鐘就到纜車站了,一路上的景色融合了火山土、雲層、一座又一座的山頭背景,非常漂亮。

而且因為主峰高達三千多公尺,所以即便平地在 20 度左右,還是依稀能看見山頭是白色的。上山的時候看到一片超美的雲海想說回程再拍,但太陽的角度整個不對就錯過了。

特內里費是個海島,其實到處都有海灘,南部最出名的是美國人海灘,很多人在這裡衝浪,附近餐廳酒吧也最多。

而北部最出名的海灘則是特雷西塔海灘。特別之處在於它的白沙是由撒哈拉沙漠運過來,再鋪在原來的黑沙上。為了保護遊客安全海邊有增設堤防,所以此處是無法衝浪的。

這個是我們隨便停下來的,人也不少。

如果只是要曬太陽到處都可以曬啦!

Siam Park 暹羅水上樂園
圖片來源:官網

Tripadvisor 上多年被評價為世界第一的水上樂園,我自己是沒去因為 12 月有點太涼了,看起來還不錯,有人說很適合各年齡層去,也有人嫌它設施舊,但特內里費第一名的景點還是它啦 ( 歐洲最大的水上樂園 )。

loro parke
圖片來源:官方 IG

Loro Park 園內有 4000 隻鸚鵡,多達三百多種,是全世界最大的鸚鵡園。每天定期有海獅、海豚、虎鯨、鸚鵡的演出,吸引相當多遊客,兩個樂園門票一起買比較優惠。

▎ 加那利群島 特內裡費 美食 ▎

這間是當地人帶我們去吃的道地料理,三個人吃下來不到 €30 ( 含三杯啤酒 ) ,食物有加那利群島的風格、又美味、份量也充足,值得一吃。

  • 麵包盤
    – 搭配三種醬料 – 紅椒醬、大蒜美乃滋和很特別的臘腸醬 ( 製程就跟一般臘腸方式一樣,但最後把它從薄膜裡面挖出來 ) 吃的時候會咬到一絲一絲帶筋性的油脂,蠻噁的哈哈哈。
  • 小零嘴
    – 泥狀堅果搓揉成糕狀外面撒上Gofio ( 烤過的小麥研磨成粉 ) 口感類似豆沙膏,帶著一點麥香。
    – 炸豬皮裹Gofio,咬下去第一口真的不討喜,炸豬皮本無味,Gofio就很像無糖的麵茶,尾韻帶一點點苦甘,但把兩個小點一起吃就很搭。
  • 甜血腸
    – 一般吃到的血腸就等於是歐洲版豬血糕但吃不到米粒感,加那利群島的作法比較特別,是用豬血、杏仁、葡萄乾製成甜的口味,因為主原料是堅果,所以也是沙沙的口感。
  • 香煎伊比利豬松阪肉
    – 伊比利豬不像台灣的豬豬吃餿水,牠們在肥育期間以橡實為主食,一般豬肉的油脂通常在上方,而它卻擁有如大理石紋般的油花,還帶著一絲橡樹果實的芳香,也比較能使用非全熟的料理手法。以前吃過的松阪口感都偏脆,今天這道超級嫩,看不到肥肉,但咬下去卻是爆汁、爆出來的油香均勻分布在肉裡。
  • 水煮馬鈴薯
    – 這裡的人習慣加大把大把的鹽煮馬鈴薯,搭配用大蒜、洋蔥、橄欖油為基底製成的紅椒醬、青醬、大蒜白醬食用。
  • 炸小綠椒
    -上面灑粗鹽
  • 西打水煮臘腸
    – 蘋果西打加蕃茄、洋蔥水煮臘腸,通常會打上一顆蛋送烤箱烤到熟。這間沒有,小失望。
  • 炸馬鈴薯鱈魚球
    – 馬鈴薯泥很細很黏,鱈魚比例有點少。
  • 大蒜蝦
    – 蝦子浸泡在滿滿橄欖油、大蒜和乾辣椒裡,蝦子有點小。
  • 炸花枝
加那利群島 美食 El Tejado

處處可見的三色醬,東西不錯吃,分量超級大,但我個人還是不太習慣這種一道菜吃到底的方式,覺得有點膩。加那利群島人超愛吃肉!

一般超市裡竟然有賣整隻兔子和伊比利火腿 XD

我們就在這裡懶了一個多禮拜,每天天氣都非常好,走兩步就能到海邊,難怪英國人都在這邊買渡假小屋,的確是聖誕假期的好去處。