巴黎餐廳 四川菜

法國|巴黎餐廳|當地華僑的排隊川菜,又麻又辣重慶雞公煲

【 巴黎餐廳 】今天來點不一樣的巴黎菜色 – 四川菜 ~ 這裡華人真的很多啊!而且很多都是父母那一代就移民來或從小在這長大,跟土生土長的巴黎人沒兩樣。我們遇到的中國司機說他爸媽那年代大陸太窮了,很多人存了一點錢後就會使盡辦法偷渡到歐洲,就算語言不通,環境不一樣,也不願意繼續留在家鄉苦,所以欸嘿… 在巴黎有很大機會能吃到老派做法的四川麻辣風味哦。

▎ 巴黎中國菜 川江号子 Saveur du Sichuan ▎

巴黎美食 川江号子
推薦指數
4.7/5

我們在營業時間開始30分鐘到,裡面已經全滿,門口排了一排人,等待的時間問了隊伍中的常客有沒有推薦的菜色,答案跟網路上的一樣,是重慶雞公煲。

會來到巴黎吃川菜是因為,其實巴黎很多一些早期移民來的中國人,挺多老一輩師傅在這裡開餐館,川江号子出名的都是大鍋菜,我們點了一份雞公煲和涼拌鳳爪。那分量真的大得誇張,兩個人只吃得了三分之一鍋,如果是慕名而來的人,吃不完也沒辦法打包,很可惜。

鳳爪跟港式飲茶那種紅紅的不一樣,是比較偏酸的那種,以前吃過幾次很喜歡。

至於雞公煲,其實我沒有很想點它,只是在眾人的煽動下才不小心… 唉唉,因為好吃的雞肉就是有個頂端,而且我很容易吃膩,老實說不是很習慣這種一道菜吃到底的方式,它好吃,滿滿一鍋雞肉跟各式辣椒、花椒、白菜、蓮藕下去炒,可以再免費選四種配菜一起煮,但非常非常的油!厚厚一層湯匙完全撥不開的那種,邊吃邊覺得腸胃負擔很重哈哈,但這種料理方式本來就這樣,也不能說什麼。它本來是乾鍋,好像可以後面加湯變成火鍋的樣子。

巴黎餐廳 川江号子

如果重新選我會比較想點招牌水煮魚、火辣肥腸煲,辣度可以選中辣,小辣有點不夠勁 ( 平常有在嗑麻辣鍋的話 )。價格非常親民,兩道菜大概 €39,現金結帳另有九折優惠。

整體來說很推薦,光看份量就爽度破錶,用餐空間偏小,服務人員很nice完全不擺態,但不適合無法忍受油膩的人喔~